Les grenouilles

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Les grenouilles est une comédie d'Aristophane (vers 385 avant notre ère), le plus célèbre des dramaturges comiques de la Grèce antique. Nommé d'après les créatures qui ont composé le chœur de la pièce, il a remporté le premier prix au festival dramatique de Lenaea en 405 avant notre ère et, s'avérant un succès, il sera plus tard joué au Dionysie festival à Athènes.

La pièce représentait la dernière des œuvres du dramaturge écrites pendant la période mouvementée de la guerre du Péloponnèse entre Athènes et Sparte. Bien qu'il ait subi des poursuites pour ses attaques continues contre le politicien Cléon, Les grenouilles a apporté à Aristophane les honneurs publics pour sa promotion de l'unité athénienne. La pièce raconte l'histoire de Dionysos, la divinité protectrice du théâtre, qui se plaint du triste état du drame athénien. Pour tenter de sauver la tragédie d'une génération de pauvres écrivains, Dionysos, déguisé en dieu Hercule, et son esclave Xanthias, descendent dans l'Hadès pour ramener Euripide d'entre les morts - le tragique était mort l'année précédente. Cependant, avant que Dionysos ne puisse quitter Hadès et retourner à Athènes, il est persuadé de servir de juge à la cour d'Hadès dans un conflit entre Euripide et Eschyle pour savoir qui était le plus grand poète tragique athénien.

Aristophane

Aristophane était l'un des meilleurs exemples de la « grâce, du charme et de la portée » de la vieille comédie de grenier. Malheureusement, ses œuvres de cette période sont les seules connues - seules onze de ses pièces ont survécu. On sait peu de choses sur son enfance et même sa date de naissance n'est pas claire. Fils de Philippe, il était natif d'Athènes mais possédait une propriété sur l'île grecque d'Égine. Il a eu deux fils - dont l'un, Aroses, a composé quelques comédies mineures. La classique Edith Hamilton dans son livre La voie grecque dit qu'Aristophane portait l'auréole de la Grèce : « L'Athènes d'Aristophane est en grande partie habitée par un peuple des plus méprisables, aussi peu platonique que possible » (101). Toute la vie athénienne pouvait être vue dans ses pièces : sa politique, ses politiciens, ses contribuables qui se plaignaient, ses réformes fiscales et le dégoût général de la ville face à la guerre en cours entre Athènes et Sparte. « Tout était nourriture pour ses moqueries » (ibid). Athènes était une ville de troubles. Les résidents étaient confinés dans la ville alors que des armées spartiates se profilaient à proximité. Les gens étaient indignés par leur leadership inefficace à la fois dans le gouvernement de la ville et sur le champ de bataille. Tout cela a servi de munitions aux pièces d'Aristophane.

Les pièces d'Aristophane étaient appréciées pour leur riche fantaisie ainsi que pour leur gaieté, leur gaieté et leur satire.

Aristophane était un observateur de la société athénienne. David Barrett dans sa traduction d'Aristophane a dit que la tension entre l'ancien et le nouveau à Athènes apparaît en évidence dans Les grenouilles et, comme son prédécesseur Euripide, ce changement - la tension anti-guerre et les troubles politiques - pouvait être vu tout au long de ses pièces. Comme ses comédies contenaient souvent un thème de paix, beaucoup ont été amenés à croire qu'il était un pacifiste. Les observations d'Aristophane sur ses compatriotes athéniens et la mauvaise direction de la ville ont fait de lui un ardent adversaire de la guerre. Dans l'ensemble, ses pièces ont été utilisées pour ridiculiser les politiciens ainsi que les philosophes : l'homme d'État Cléon était un destinataire favori de sa satire tandis que Socrate était dépeint comme un traître. La mythologie et la théologie n'ont pas échappé non plus à son mépris - les dieux étaient souvent dépeints comme à la fois insensés et veules.

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Personnages

Les grenouilles a une assez grande distribution de personnages:

  • Dionysos
  • Xanthias
  • Hercule
  • Euripide
  • Eschyle
  • Enfers
  • Charon (passeur des morts)
  • Aeacus (portier d'Hadès)
  • deux hôtesses
  • une femme de ménage
  • un esclave
  • et deux chœurs - un d'initiés et un de grenouilles.

Terrain

Rencontre avec Hercule

La pièce s'ouvre avec Dionysos et son serviteur Xanthias arrivant à la maison d'Hercule. Dans une vaine tentative de se déguiser en Hercule, Dionysos est vêtu d'une robe jaune recouverte d'une peau de lion. Hercule ouvre la porte et se met à rire de la tenue de Dionysos.

Désolé, mon ami, je n'ai pas pu m'en empêcher. Une peau de lion sur un déshabillé jaune ! Ce qui se passe? Pourquoi les bottes à talons hauts ? Pourquoi le club ? Quel est votre régiment ? (Barret, 135)

Ils demandent à Hercule comment il s'est rendu dans l'Hadès et expliquent qu'ils espéraient ramener Euripide d'entre les morts. Dionysos explique : « J'ai besoin d'un poète qui sache vraiment écrire. De nos jours, il semble que beaucoup soient partis, et ceux qui vivent sont mauvais. » (136). Hercule répond en nommant un certain nombre de jeunes poètes capables (Iophon et Agathon) mais Dionysos soutient qu'aucun d'entre eux n'est authentique. « … des couineurs insignifiants, gazouillant comme un chœur d'hirondelles. Une honte pour leur vocation. (137). Il ajoute : « Je vous défie de trouver parmi eux un véritable poète, celui qui puisse inventer un vers mémorable » (137). Afin de restaurer la tragédie athénienne, il doit se rendre dans l'Hadès et ramener Euripide. Alors, quelle est la meilleure façon d'y arriver? Essayant d'effrayer la divinité, Hercule lui parle des terreurs possibles : serpents, bêtes sauvages, la grande fange de saleté et le ruisseau éternel de fumier. Ses avertissements, cependant, ont peu d'effet.

Voyager à Hadès

Dionysos part et arrive à un grand lac où Charon, le passeur, l'escorte jusqu'à Hadès. Xanthias arrive par un autre itinéraire plus long. Sur le bateau, Dionysos, qui a dû aider à ramer, se plaint sans cesse de son « fond douloureux » et de ses ampoules. Il se lance dans une vive dispute avec un chœur de grenouilles - des grenouilles chantantes qui refusent de se faire taire : "Maintenant, écoutez, connards lyriques, je m'en fous de vos rots" (144).

Alors qu'ils s'éloignent du lac, ils sont approchés par un chœur d'initiés chantant et dansant, chantant des hymnes à Déméter, Perséphone et Iacchus. Les deux voyageurs décident de se joindre à la danse mais interrompent finalement pour demander et recevoir des indications pour la maison d'Hadès. A la porte du palais d'Hadès, ils (Dionysos étant toujours déguisé en Hercule) sont accueillis par Aeacus, le portier. Craignant, Dionysos échange des vêtements avec Xanthias. Après une altercation avec une propriétaire pour savoir qui est qui exactement, le portier décide de laisser Hadès et Perséphone déterminer qui est le dieu et qui est le serviteur.

Euripide contre Eschyle

Plus tard, Xanthias et un esclave commencent à parler. Ils entendent des cris venant de l'intérieur de la maison d'Hadès. L'esclave lui dit qu'il y a des problèmes dans l'Hadès :

Eh bien, il y a une coutume ici-bas qui s'applique à tous les beaux-arts et métiers spécialisés : celui qui est le meilleur dans chaque discipline a droit à son dîner dans la Grande Salle avec sa propre chaise d'honneur ? (164).

Xanthias apprend qu'Eschyle avait la chaise mais maintenant Euripide l'a défié pour cela. Il semble qu'il ait fait appel à tous les coupe-gorge et meurtriers pour obtenir leur soutien. Ainsi, Hadès a décidé d'avoir un concours entre Euripide et Eschyle - Sophocle avait renoncé à toute réclamation. Des balances sont bientôt apportées : « …. Tout doit être mesuré correctement, avec des règles, des étalons, des compas et des cales, et Dieu sait quoi d'autre » (165). Lorsque Xanthias s'est renseigné sur le juge du concours, l'esclave a dit qu'il serait difficile de trouver quelqu'un d'assez intelligent dans l'Hadès, et Eschyle n'était d'accord avec aucun Athénien.

Le concours commence par les agressions verbales d'Euripide contre Eschyle :

J'ai vu à travers lui il y a des années, Toute cette grandeur sauvage - tout est si inculte et sans retenue. Aucune subtilité. Juste un torrent de verbiage… (166)

Eschyle répond que ses pièces ont survécu tandis qu'Euripide est mort avec lui. Tout au long du concours, les deux poètes font référence à leurs pièces. Euripide dit : « J'ai écrit sur des choses de tous les jours, des choses que le public connaît et qu'il pourrait reprendre si nécessaire. Je n'ai pas essayé de les soumettre avec de longs mots » (171). Il croyait avoir ajouté de la logique à son drame. Eschyle dit que cela le peinait d'avoir à répondre à des attaques verbales mais, frustré, il demande finalement à Euripède quelles qualités on recherche chez un bon poète. La réponse : apprendre aux gens à devenir de meilleurs citoyens. Eschyle répondit :

Mes héros n'étaient pas comme ces flâneurs du marché, ces délinquants et ces coquins dont ils parlent aujourd'hui. C'étaient de vrais héros, respirant des lances et des lances… (172)

Eschyle le vainqueur

Finalement, Eschyle se lasse du concours et demande le test de la balance. Dionysos regarde les deux hommes :

Je suis venu ici pour un poète. Pourquoi? Pour sauver une ville, bien sûr ! Sinon, il n'y aura plus de festivals d'art dramatique - et alors où serais-je ?... Je jugerai entre vous sur ce seul score. Je choisirai l'homme que mon âme désire. (188)

Finalement, Dionysos choisit Eschyle. Bien sûr, se sentant trahi, Euripide le traite de traître : « Tu me laisses ici pour rester décédé » (189). En quittant le palais, Hadès dit au revoir à Eschyle et lui conseille « d'éduquer les fous » (189). Eschyle s'éloigne en disant à Hadès de garder ce voyou menteur et grossier hors de sa chaise.

Héritage

Aristophane était le dernier des grands dramaturges de la vieille comédie attique. Son esprit acerbe peut même être vu dans Platon Symposium où il discute de l'origine de l'espèce humaine. Un aspect unique de Les grenouilles concerne le tragédien Sophocle mort pendant l'écriture de la pièce. Aristophane a été contraint de faire plusieurs changements rapides. Comme ses contemporains, Aristophane a utilisé ses pièces pour critiquer la société athénienne : ses troubles politiques et son implication dans la guerre contre Sparte. Dans son livre Les Grecs classiques, Michael Grant dit qu'Aristophane a écrit Les grenouilles à une époque où le pouvoir militaire et politique dans la ville était sur le point de s'effondrer. Dans une tentative d'échapper au monde, il envoie Dionysos à Hadès. Il ajoute que ses pièces contiennent des agressions contre des personnalités politiques athéniennes mais aussi un appel à la paix. Bien que souvent critiquées pour leur débauche et leur ton risqué, les pièces d'Aristophane étaient populaires parmi le public athénien. Ses pièces sont restées appréciées et admirées pendant des années après sa mort, ont influencé la comédie hellénistique et romaine, et sont encore régulièrement jouées aujourd'hui.


Les grenouilles

L'un des groupes les plus remarquables à émerger de la scène rock indé des années 1980 et 1990, les Frogs étaient un groupe avec quelque chose pour attirer et offenser presque tout le monde - ils étaient des auteurs-compositeurs astucieux qui pouvaient écrire et interpréter des airs mélodiquement satisfaisants dans une variété de styles, mais ils aiment les marier à des paroles généralement absurdes et souvent offensantes, tirant un humour excentrique des questions de race, de sexe, de culture contemporaine et de l'industrie de la musique. Alors que le grand public ne les a jamais adoptés, pour un groupe si désireux de se polariser, ils ont réussi à être exposés à beaucoup plus d'auditeurs qu'on aurait pu s'y attendre, en grande partie parce que leurs fans comprenaient une poignée d'importants créateurs de goûts de rock alternatif, dont Kurt Cobain, Eddie Vedder et Billy Corgan.

Les Frogs ont été formés en 1980 par deux frères de Milwaukee, Wisconsin, le guitariste Jimmy Flemion et le percussionniste Dennis Flemion (tous deux doublés aux claviers), et tandis qu'un certain nombre d'autres musiciens travailleraient avec le groupe au fil des décennies, les Flemions resteraient le créateur noyau des Grenouilles, jouant et enregistrant souvent sans autre accompagnement. Les Flemions ont commencé à jouer des concerts dans des cafés dans leur ville natale en duo, et se sont étendus à un trio avec l'ajout du bassiste Jay Tiller, qui a également travaillé avec le groupe Couch Flambeau. L'étreinte enthousiaste des grenouilles pour l'absurde et l'outré s'est fait connaître très tôt, lorsque Jimmy a façonné une grande paire d'ailes (ressemblant à celles d'une chauve-souris ou d'un ange, selon à qui vous demandez) qu'il a pris l'habitude de porter sur scène à leur des spectacles fréquents dans le Midwest, ainsi que des perruques et des costumes de rock faux glam qui faisaient partie du spectacle sur scène à petit budget du groupe. En 1988, les Frogs ont sorti leur premier album éponyme, un ensemble de morceaux qui marchaient sur une corde raide entre power pop et glam rock. les enregistrements des Flemion Brothers sont parvenus à Gerard Cosloy, alors à la tête du célèbre label indépendant Homestead Records. Cosloy a été très impressionné par ce que les Frogs appelaient leurs « chansons inventées », partiellement improvisées au fur et à mesure que la bande défilait, et il a rassemblé 14 de leurs dizaines de chansons « inventées » dans un album. It's Only Right and Natural de 1989 se composait de morceaux folk-rock excentriques traitant de l'homosexualité, suggérant une fusion de Hunky Dory et Tyrannosaurus Rex de David Bowie, et embrassant un joyeux insipide sur des chansons comme "I Don't Care If U Disrespect Me (Just So Tu m'aimes)", "Nous sommes les gouines" et "Cela fait un mois que j'ai un homme". Qualifiant les Frogs de "suprémacistes gays", Homestead a transformé It's Only Right and Natural en un succès underground, et pour leur prochain album, les Frogs ont prévu d'augmenter le facteur d'indignation avec Racially Yours, dans lequel les Flemions ont écrit et chanté à la première personne. des récits de racisme de la part de personnages majoritairement afro-américains. (Comme si cela ne suffisait pas, la pochette mettait en vedette Dennis Flemion en blackface.) Cependant, en 1990, Cosloy a quitté Homestead Records pour aider à gérer Matador Records, et le nouveau régime de Homestead a refusé de publier Racially Yours. Alors que Matador a sorti "Now You Know You're Black" en single en 1994, Cosloy n'a pas pu persuader ses partenaires de sortir l'album complet, et les efforts pour trouver un label disposé à sortir Racially Yours se sont avérés vains, bien qu'il ait circulé parmi fans comme un bootleg. En 1995, Matador a sorti un single Frogs sur le thème de Noël, "Here Comes Santa's Pussy", et un autre album de "chansons inventées", My Daughter the Broad, suivi en 1996.

Alors que la carrière d'enregistrement des Frogs semblait avoir atteint un plateau, en tant qu'acteur live, ils s'en sortaient plutôt bien Kurt Cobain, qui était un fan de It's Only Right et Natural, avait pris l'habitude de parler du groupe dans des interviews, et leur renommée s'est étendue parmi les amateurs avertis de rock underground. Billy Corgan aimait suffisamment la musique des Frogs pour les inviter à faire la première partie de Smashing Pumpkins lors d'une tournée en 1993, et au début de 1994, Eddie Vedder a emboîté le pas, en réservant aux Frogs la première partie d'une série de dates de Pearl Jam. Beck a échantillonné une ligne de It's Only Right and Natural pour la chanson "Where It's At" sur son album phare Odelay en 1996, et à l'été 1994, les Frogs ont joué la deuxième étape de la tournée Lollapalooza de cette année, avec Corgan les rejoignant régulièrement. pour jouer l'hymne de la rock star blasée "I Only Play 4 Money". Vedder chantait également le même air avec les Frogs sur scène, et en 1995, ils ont reçu une approbation unique de Pearl Jam lorsque la reprise des Frogs de "Rear View Mirror" est devenue la face B de "Immortality" de Pearl Jam. À l'été 1996, Smashing Pumpkins a perdu son claviériste Jonathan Melvoin en tournée à cause d'une overdose de drogue, et Dennis Flemion a été recruté pour prendre sa place pour une tournée des arènes qui s'est prolongée jusqu'au début de 1997, faisant de lui une véritable rock star pendant quelques mois.

La relation des Frogs avec Smashing Pumpkins a également contribué à lancer leur carrière d'enregistrement. Corgan a produit un EP pour le groupe, Starjob, un cycle de chansons sur l'ascension et la chute sans gloire d'une star du rock alternatif (avec Corgan crédité comme "Johnny Goat"), et quand les camarades de groupe de Corgan James Iha et D'Arcy Wretzky ont aidé à lancer un Polygram- label distribué appelé Scratchie Records, les Frogs ont été signés et Starjob est devenu leur première sortie avec une distribution de label majeur. Cependant, le disque s'est vendu à peine mieux que les sorties du label indépendant des Frogs, et leur prochain album, une autre collection de leurs enregistrements maison "fabriqués" appelés Bananimals, a été publié en 1999 par le label indépendant Four Alarm Records. En 2000, Four Alarm a eu le courage de donner enfin à Racially Yours une sortie officielle, et le premier et dernier album des Frogs pour Scratchie, Hopscotch Lollipop Sunday Surprise (encore une fois produit en partie par "Johnny Goat") est apparu dans 2001, peu de temps avant que le label ne devienne inactif.

Les Frogs ont fait de nombreuses tournées derrière Hopscotch Lollipop, mais ils sont devenus de plus en plus cyniques à propos du business de la musique, et en 2005, ils ont considérablement réduit leurs apparitions en direct et ont cessé de sortir de la nouvelle musique, bien que leurs archives de chansons "fabriquées" aient largement circulé parmi les fans. Les grenouilles semblaient prêtes pour un renouveau lorsque le groupe a sorti deux albums numériquement en juillet 2012, Count Yer Blessingsz et Squirrel Bunny Jupiter Deluxe, mais quelques jours seulement après la sortie numérique des albums, Dennis Flemion est allé nager tout en rejoignant sa famille et ses amis. pour un après-midi de navigation de plaisance sur le lac Wind à Racine, Wisconsin. Il a disparu et a été retrouvé mort quelques jours plus tard, il avait 57 ans. Dans un essai commémoratif publié sur le site Web de Matador, Gerard Cosloy a fait l'éloge des grenouilles, écrivant "A l'exception peut-être de Bob Pollard, il est difficile de penser à quelqu'un d'aussi prolifique. comme les Flemions, et vous pourriez certainement faire valoir que leur catalogue est tout aussi impressionnant. »


Cycle de vie des grenouilles dans l'Egypte ancienne

Les grenouilles étaient connues pour vivre dans les marais du Nil en multitudes. La crue du Nil a été un événement crucial pour l'agriculture car elle a fourni de l'eau à de nombreux champs éloignés.

Les grenouilles poussaient dans les eaux boueuses laissées par le recul des vagues. Par conséquent, ils sont devenus connus comme des symboles d'abondance.

Ils sont devenus un symbole pour le nombre "hefnu", qui faisait référence à 100,00 ou à un nombre massif.

Le cycle de vie d'une grenouille a commencé avec l'accouplement. Une paire de grenouilles adultes s'engagerait dans le plexus tandis que la femelle pondrait ses œufs.

Les têtards commenceraient à se développer à l'intérieur des œufs et se métamorphoseraient ensuite en grenouilles juvéniles.

Les grenouilles développeraient des pattes postérieures et des membres antérieurs, mais ne se transformeraient pas encore en grenouilles adultes.

Les têtards ont leurs queues, mais à mesure qu'ils deviennent une jeune grenouille, ils perdent leur queue.

Selon le mythe, avant qu'il n'y ait la terre, la Terre était une masse aqueuse de néant sombre et sans direction.

Seuls quatre dieux grenouilles et quatre déesses serpents vivaient dans ce chaos. Les quatre paires de divinités comprenaient Nun et Naunet, Amon et Amaunet, Heh et Hauhet, et Kek et Kauket.

La fertilité de la grenouille, associée à son association avec l'eau, qui était essentielle à la vie humaine, a conduit les anciens Égyptiens à les considérer comme des symboles puissants, puissants et positifs.


En fait, les cuisses de grenouilles ne sont pas (à l'origine) françaises

Dans le vaste paysage de la cuisine française, il y a un plat qui se démarque comme étant typiquement français dans l'esprit de beaucoup. Je ne parle pas des baguettes, ni du Beaujolais, ni même du brie. Je parle des cuisses de grenouilles. Les Français sont connus pour leur prédilection pour les cuisses de grenouille (comme on appelle les cuisses de grenouilles en France). « Grenouilles » est même utilisé comme un surnom péjoratif pour les Français depuis au moins le XVIIIe siècle. Dans la culture populaire, la France et manger des cuisses de grenouilles sont indissociables.

Ce n'est pas qu'un stéréotype : cette délicatesse, souvent grillée ou frite et assaisonnée de gingembre, d'ail, d'oignon et de poivre, est toujours populaire en France. Selon Le local, les Français mangent environ 80 millions de grenouilles chaque année. Le plat est particulièrement populaire dans la région de la Dombes, où les cuisses de grenouilles sont frites dans de l'ail et du beurre et surmontées d'un spritz de jus de citron.

Il y a quelques rides au moins dans l'association occidentale avec la France et les amphibiens : tout d'abord, les cuisses de grenouilles consommées là-bas ne viennent même pas de France depuis au moins 40 ans. En 1980, la France a interdit la chasse commerciale aux grenouilles afin de protéger les populations de grenouilles épuisées. Aujourd'hui, la majorité des cuisses de grenouilles consommées en France sont importées congelées d'Indonésie. Mais il y a une raison encore plus importante pour laquelle la France ne mérite pas toute la reconnaissance en matière de consommation de cuisses de grenouilles : l'histoire.

L'origine exacte des cuisses de grenouilles cuites est plus compliquée que vous ne l'imaginez. En 2013, des archéologues ont découvert des fragments d'os d'amphibiens vieux de 10 000 ans qui avaient "évidemment été cuits d'une manière ou d'une autre" dans le Wiltshire, en Angleterre (près de Stonehenge), selon National Geographic.

Mais l'Europe n'a pas le monopole de la consommation de cuisses de grenouilles : les Chinois mangeaient probablement des cuisses de grenouilles dès le premier siècle de notre ère. Les cuisses de grenouilles sont encore omniprésentes dans la cuisine chinoise d'aujourd'hui, en particulier dans la cuisine cantonaise, où les amphibiens sont parfois sautés ou ajoutés au congee. En fait, les cuisses de grenouilles sont populaires dans toute l'Asie, en particulier dans les pays du sud-est du Vietnam, de l'Indonésie, du Cambodge et de la Thaïlande. Par exemple, en Indonésie, une soupe populaire appelée kodok oh consiste à cuire des cuisses de grenouilles dans une sauce de soja fermentée. Au Vietnam, ech chien bo, cuisses de grenouilles frites dans une sauce au beurre, est une collation populaire en fin de soirée servie dans les cafés-terrasses. Même les Aztèques mangeaient des grenouilles - souvent associées à du maïs ou incorporées dans des tamales - avant les Français.

David Jacques, qui a dirigé le projet de fouilles en Angleterre qui a découvert des fragments d'os d'amphibiens, a déclaré à la publication que la première preuve que les Français mangeaient des cuisses de grenouilles n'était apparue qu'au XIIe siècle, "dans les annales de l'Église catholique". Selon la légende, les autorités au sein de l'église ont ordonné à des moines français qui, selon eux, étaient devenus trop gros d'adopter un régime sans viande. Mais les moines affamés étaient intelligents : ils ont trouvé une échappatoire qui permettrait aux amphibiens comme les grenouilles d'être comptés comme des poissons, et leur festin a continué. Bientôt, les paysans locaux, qui étaient pauvres mais voulaient aussi suivre le protocole religieux, suivirent l'exemple des moines et ajoutèrent des grenouilles à leur alimentation habituelle. Dans une brève histoire du plat pour Le gardien, Jon Henley a écrit que, dans les années 1600, les cuisses de grenouilles étaient l'un des plats les plus à la mode du pays et étaient servies dans les restaurants de tout Paris.

Cependant, si les cuisses de grenouilles sont originaires de l'ancienne Grande-Bretagne, personne dans le Royaume-Uni moderne ne les mange plus. En fait, ils sont vilipendés : le Larousse Gastronomique, souvent qualifié de « plus grande encyclopédie du monde » de la cuisine française, stipule qu’« ils ont généralement rempli les Britanniques de dégoût ».

Pendant ce temps, aux États-Unis, les cuisses de grenouilles ne sont pas une collation largement consommée en dehors du Sud, où une tradition appelée grenouille gigging est toujours en vigueur dans des États comme la Virginie et la Caroline du Sud : les chasseurs rament sur des étangs d'eau douce en pleine nuit et utilisez une lampe de poche brillante pour assommer les grenouilles, qu'elles harponnent ensuite avec une longue perche. Les grenouilles sont ensuite marinées dans du babeurre, draguées dans de la farine ou de la chapelure et frites.

Jacques, l'archéologue qui a parlé avec National Geographic, fait un point important au milieu de tout ce débat sur l'origine réelle des cuisses de grenouilles : à l'époque où ces premiers Britanniques se régalaient de cuisses de grenouilles, la région était encore connectée à l'Europe continentale (le continent ne s'est séparé que vers 5500-6000 avant notre ère). En fait, les personnes qui se sont installées en Grande-Bretagne il y a 10 000 ans ont probablement migré à l'origine de la région maintenant connue sous le nom de France.

Donc non, les Français ne peuvent pas s'appeler la première culture à remarquer que les amphibiens vivant dans les étangs pourraient faire un ajout savoureux à la table du dîner. Depuis la toute première émergence de la civilisation sur la planète Terre, les gens se régalent de grenouilles fraîchement pêchées. Cependant, il ne fait aucun doute que ce sont les Français qui ont transformé ces créatures coassantes en une délicatesse certifiée. Seuls ces maîtres de l'art culinaire pouvaient transformer un plat destiné à l'origine à nourrir les moines en l'un des aliments les plus célèbres au monde.


Étape 1 : Egguf

Peter Garner / EyeEm / Getty Images

De nombreuses espèces pondent leurs œufs dans des eaux calmes au milieu de la végétation, où les œufs peuvent se développer dans une relative sécurité. La grenouille femelle pond de nombreux œufs en masses qui ont tendance à s'agglutiner en groupes connus sous le nom de ponte. Au fur et à mesure qu'elle dépose les œufs, le mâle libère du sperme sur les œufs et les féconde.

Chez de nombreuses espèces de grenouilles, les adultes laissent les œufs se développer sans autre soin. Mais chez quelques espèces, les parents restent avec les œufs pour s'occuper d'eux au fur et à mesure de leur développement. À mesure que les œufs fécondés mûrissent, le jaune de chaque œuf se divise en de plus en plus de cellules et commence à prendre la forme d'un têtard, la larve d'une grenouille. En une à trois semaines, l'œuf est prêt à éclore et un petit têtard se libère.


Développement direct de l'œuf à la grenouillette

La prochaine étape évolutive du mode de vie est l'élimination du stade larvaire, rompant ainsi complètement les liens avec le milieu aquatique. Le développement direct de l'œuf, dans lequel les larves se développent dans les membranes de l'œuf et émergent sous forme de minuscules grenouilles, se produit chez de nombreuses espèces, dans une douzaine de familles ou plus (telles que Leiopelmatidae, Pipidae, Leptodactylidae, Bufonidae, Brachycephalidae, Hylidae, Myobatrachidae , Sooglossidae, Arthroleptidae, Ranidae et Microhylidae). Le développement direct typique des œufs terrestres se produit chez les nombreuses espèces du genre leptodactylide Éleuthérodactyle d'Amérique centrale et du Sud et des Antilles. Au cours de l'ampexus axillaire, la femelle dépose une couvée d'œufs dans un endroit humide (sous une bûche ou une pierre, au milieu de la litière de feuilles, dans une souche en décomposition, dans de la mousse ou dans une broméliacée). Les parents partent, laissant les œufs se développer et ensuite éclore. Dans certaines Éleuthérodactyle espèces et chez le léiopelmatidé de Nouvelle-Zélande Leiopelma hochstetteri, la grenouille en éclosion a toujours une queue. Dans Leiopelma, au moins, des poussées vigoureuses de la queue sont utilisées pour rompre les membranes des œufs. Peu de temps après l'éclosion, la queue est complètement absorbée.

La couvaison des œufs terrestres est connue chez quelques espèces. Les femelles de deux espèces de Éleuthérodactyle qui pondent leurs œufs sur les feuilles des buissons ou des arbres s'assoient sur les œufs. Apparemment, cette couvaison sert à empêcher la dessiccation des œufs par les vents secs. Femelles du microhylidé papou Sphénophryne pondent leurs quelques œufs sous des pierres ou des bûches et s'assoient dessus jusqu'à ce qu'ils éclosent.

Le développement direct se produit chez plusieurs espèces de grenouilles marsupiales hylidés ( Gastrothèque) vivant dans les forêts tropicales de montagne du nord-ouest de l'Amérique du Sud. Chez ces grenouilles, l'ampexus est axillaire et la femelle soulève son cloaque de sorte que les œufs, qui sont extrudés un à la fois, roulent vers l'avant sur son dos et dans la poche. Là, les œufs se transforment en grenouilles. De grandes structures externes ressemblant à des branchies enveloppent l'embryon en développement. Ces structures, qui sont attachées à la gorge de l'embryon par une paire de cordes, fonctionnent apparemment dans la respiration. Ces grenouilles vivent en hauteur dans les arbres et terminent leur cycle de vie sans descendre au sol. Ainsi, ils sont rares dans les collections, et leur biologie est mal connue.

Certains autres genres sud-américains d'Hylidae présentent également le phénomène de développement direct des œufs portés sur le dos des femelles. Dans Flectonotus et Fritziana les œufs sont contenus dans une grande dépression en forme de bassin à l'arrière, alors que dans d'autres genres, tels que le crapaud du Surinam (Pipa pipa) et ses proches, chaque œuf occupe sa propre dépression individuelle. Dans Hémiphracte des structures en forme de branchies et des cordons semblables à ceux des Gastrothèque sont présents. À l'éclosion, la branchie élargie adhère à la peau modifiée de la dépression maternelle et est attachée aux jeunes par la paire de cordes. La femelle porte les jeunes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment développés pour prendre soin d'eux-mêmes. Le mode de détachement des branchies de la femelle et du jeune est inconnu.

Le strictement aquatique P. pipa du nord de l'Amérique du Sud a un développement direct, dans ce cas dans l'eau. Les œufs sont transportés dans des dépressions individuelles dans le dos de la femelle. Amplexus est inguinal et le couple repose au fond de l'étang. La femelle initie des retournements circulaires verticaux, à la hauteur desquels elle extrude quelques œufs. Ceux-ci sont fécondés, tombent contre le ventre du mâle alors à l'envers et sont poussés vers l'avant sur le dos de la femelle, où ils adhèrent et s'enferment dans les tissus. Une fois développées, les jeunes grenouilles émergent de la peau du dos de la femelle.

Les petits bufonidés africains du genre Nectophrynoïdes subissent un développement utérin interne d'une manière apparemment similaire à celle des mammifères placentaires. Par des moyens inconnus, la fécondation est interne et les jeunes naissent vivants. Il est à noter que l'évolution de la naissance vivante a eu lieu indépendamment dans les trois ordres vivants d'amphibiens, car ce phénomène se produit également chez les salamandres et les céciliens.


Grenouille venimeuse

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Grenouille venimeuse, (famille des Dendrobatidae), aussi appelé grenouille de dard venimeux, grenouille venimeuse, ou grenouille flèche empoisonnée, l'une des quelque 180 espèces de grenouilles du Nouveau Monde caractérisées par la capacité de produire des sécrétions cutanées extrêmement toxiques. Les grenouilles venimeuses habitent les forêts des tropiques du Nouveau Monde, du Nicaragua au Pérou et au Brésil, et quelques espèces sont utilisées par les tribus sud-américaines pour recouvrir les pointes des fléchettes et des flèches. Les grenouilles venimeuses, ou dendrobatidés, sont petites et vont de 12 à 19 mm (0,5 à 0,75 pouce) du museau à l'évent dans la minute.Minyobates) à environ 65 mm (2,6 pouces) dans la grenouille mouffette (Aromobates nocturnus).

Toutes les grenouilles (ordre Anura) produisent des sécrétions cutanées toxiques, mais les humains ne remarquent pas la toxicité ou ne souffrent pas d'irritation cutanée lorsqu'ils manipulent la plupart des espèces. Néanmoins, la manipulation de l'un des dendrobatidés aux couleurs vives, comme Dendrobates et Phyllobates, nécessite de la prudence car leurs sécrétions cutanées alcaloïdes sont potentiellement mortelles si elles sont absorbées par les muqueuses humaines ou transmises dans le corps par une coupure sur la peau. En fait, la sécrétion cutanée de la vraie grenouille venimeuse ou grenouille venimeuse dorée (Phyllobates terribilis), est si toxique que la pointe d'une fléchette frottée sur son dos absorbe suffisamment de poison pour tuer un gros oiseau ou un singe. L'origine et la production des sécrétions cutanées toxiques restent incertaines, mais au moins chez certains dendrobatidés, elles semblent provenir de leur consommation de coléoptères, leur principale proie. Lorsqu'elles sont maintenues en captivité et nourries avec un régime dépourvu de coléoptères, les sécrétions cutanées des grenouilles venimeuses manquent d'alcaloïdes hautement toxiques.

La coloration aposématique (remarquable) ou d'avertissement est courante chez les espèces désagréables et vénéneuses de nombreuses plantes et animaux. La coloration des grenouilles venimeuses comprend généralement des rouges, des oranges, des jaunes et même des bleus et des verts vifs sur un fond noir ou sombre. Tous les dendrobatidés ne sont pas si vénéneux ou si colorés, beaucoup sont ornés de nuances de brun et bien camouflés (comme dans Colostèthe), et leurs sécrétions cutanées sont généralement non toxiques et non irritantes.

Les soins parentaux des jeunes, qui sont souvent assurés par le mâle, se produisent chez toutes les espèces de grenouilles venimeuses. Le mâle attire une femelle dans sa résidence sous une feuille ou une bûche, et elle pond les œufs et s'en va souvent. Le mâle reste pour garder la couvée, cependant, chez certaines espèces, la femelle reste. Lorsque les têtards éclosent, le parent permet aux têtards de nager ou de ramper sur son dos. Ils sont ensuite transportés vers un plan d'eau voisin (comme un ruisseau, un étang ou un trou d'arbre). Là, les têtards glissent sur le dos du parent et dans l'eau pour compléter leur développement.

Superficiellement, les grenouilles mantellines de Madagascar (famille des Mantellidae) semblent presque identiques aux dendrobatidés, mais elles ne sont pas étroitement apparentées. Les similitudes entre les deux groupes sont attribuées à une évolution convergente. Also, both are comparable in terms of physical size, as mantellines range from 15 to 120 mm (0.6 inch to nearly 5 inches) from snout to vent, although most species are less than 60 mm (about 2.5 inches) long. While the skin secretions of the mantellines have not been thoroughly studied, the secretions of Mantella are toxic and capable of killing vertebrate predators.

Mantellines include more than 100 species in three genera of terrestrial to arboreal (tree-dwelling) forms that live in semiarid scrubland to rainforest habitats. Some species lay eggs on leaves that overhang bodies of water, and hatching larvae then drop into the water. Other species lay terrestrial eggs that develop either directly into froglets or into a nonaquatic, nonfeeding tadpole stage. In addition, parental care occurs in some mantelline species with terrestrial eggs.


Ketchum_frog_harness_box_-_rob_pavey_image.jpg

Lure photos: www.mrlurebox.com

To fish them more effectively, tiny harnesses were developed – like the one pictured. Although these harnesses may have allowed a frog to swim somewhat naturally, they weren’t very effective around vegetation. That’s when the idea for a weedless artificial frog was born.

The challenge was to make the artificial version look and feel as lifelike as possible, while maintaining sufficient buoyancy. It also had to catch fish.

Enter the first hollow-bodied frog.

Hastings to the rescue

You have to go all the way back to 1895 to find the first production-run hollow-bodied frog. It was the Hastings Weedless Casting Frog, and it came out more than 120 years ago.

Introduced by the Hibbard, Spencer & Bartlett Company of Chicago, Ill., their innovation was nothing short of brilliant, since the rubber molding process was relatively new. So it’s worth noting that the company not only recognized the need for an adaptive, niche lure to catch more fish, they also sourced a revolutionary material and process with which to make it. C'est true innovation.

Hastings frogs were offered in three sizes and designed to catch more than black bass — pike and musky liked them, too.

After molding, each was hand-painted in a beautiful leopard frog pattern and fitted with hollow-point Carlisle hooks featuring a weed guard. Of the examples I’ve held, these hooks are as sharp and strong as any offered today.

To further prove there has been little improvement on Hastings’ frog, here’s a quote from the box paper insert: If at any time the frog should fill with water, it can be readily expelled by pressing it together a few times.

For more on vintage artificial frogs, check out Don Wheeler’s book, The Frog Lure Collector’s Guide.


Ketchum_frog_harness_box_-_rob_pavey_image.jpg

Lure photos: www.mrlurebox.com

To fish them more effectively, tiny harnesses were developed – like the one pictured. Although these harnesses may have allowed a frog to swim somewhat naturally, they weren’t very effective around vegetation. That’s when the idea for a weedless artificial frog was born.

The challenge was to make the artificial version look and feel as lifelike as possible, while maintaining sufficient buoyancy. It also had to catch fish.

Enter the first hollow-bodied frog.

Hastings to the rescue

You have to go all the way back to 1895 to find the first production-run hollow-bodied frog. It was the Hastings Weedless Casting Frog, and it came out more than 120 years ago.

Introduced by the Hibbard, Spencer & Bartlett Company of Chicago, Ill., their innovation was nothing short of brilliant, since the rubber molding process was relatively new. So it’s worth noting that the company not only recognized the need for an adaptive, niche lure to catch more fish, they also sourced a revolutionary material and process with which to make it. C'est true innovation.

Hastings frogs were offered in three sizes and designed to catch more than black bass — pike and musky liked them, too.

After molding, each was hand-painted in a beautiful leopard frog pattern and fitted with hollow-point Carlisle hooks featuring a weed guard. Of the examples I’ve held, these hooks are as sharp and strong as any offered today.

To further prove there has been little improvement on Hastings’ frog, here’s a quote from the box paper insert: If at any time the frog should fill with water, it can be readily expelled by pressing it together a few times.

For more on vintage artificial frogs, check out Don Wheeler’s book, The Frog Lure Collector’s Guide.


Histoire

The Frogs came into being in the Edwardian era when in 1903 a few undergraduates set out to play touring cricket in the university holidays. The outbreak of war in 1914 put an end to that carefree time and nearly led to the end of the club. Most players joined up and casualties were grievous. When peace came the founders felt that the heart had been ripped out of the club. It was 1926 before the Frogs were revived.

The club rebuilt successfully and flourished through the 1930s. The focus switched to the London area, a regular Sunday fixture list was developed and tours were re-established to Devon (Western Tour), Hampshire and Dorset (Southern Tour) and a new tour to Yorkshire. By the early 1930s the number of fixtures had grown to fifty per season. The playing strength, drawn mainly from public schools and universities, was augmented by attracting a flow of 'Blues' and others with experience of first class cricket.

Post-war

WW2 interrupted club cricket again, but this time the Frogs were better placed to bounce back on the resumption of cricket. By 1947, a summer of glorious weather and brilliant cricket (Compton and Edrich), a fixture list of over 30 games, including three tours, had been restored. Cricket thrived at all levels in the immediate post war period, and so did the Frogs. At that time it was difficult to take overseas holidays, public transport was plentiful and roads were uncrowded, though car ownership was becoming more widespread and constraints on post match drinking were minimal. Fixtures grew in number but the club was able to field strong sides, with many new young players coming through the universities blending with survivors from the pre-war period.

The 1950s and 60s represented a halcyon era for the Frogs but by the end of that time changes in leisure trends were having an impact on recreational cricket, and league cricket had arrived in the south-east. Those who had combined playing for a home club with wandering cricket now found they were under pressure to commit to playing regularly for their home club in the leagues and increasing pressure on those with domestic commitments, coupled with the spread in the range of leisure pursuits available, caused wandering cricket clubs to find raising strong sides on a regular basis more difficult. Saturday matches virtually ceased and for the Frogs the number of tours decreased to one and the total of fixtures fell by half.

1970s - present day

So from the 1970s the club has continued to play some twenty or so matches a year against well-known clubs in the London area and south-east. Contacts with leading universities have been maintained in the recruitment of good players but the pool of young active players from which we can draw needs continual strengthening, as it does for most wandering clubs. A glance at our fixture list shows that we maintain a balance between playing home clubs like Hampstead, Hurlingham, Hampshire Hogs, Ashtead and Amersham and nomadic sides like Sussex Martlets, Cryptics, Grasshoppers and Oxford University Authentics, and strong 'old boys' sides. The club also has a long-standing fixture against the Cross Arrows at Lord's every other year. A highlight of the season is the Western Tour first undertaken in 1907, with matches against Wiltshire Queries, Devon Dumplings, North Devon and Somerset Stragglers. The Frogs have generally met with success on tour with extended runs of victories in the 1990s matching those in the inter-war and post-war years. The tour is especially popular with younger players and students, who can get away to enjoy what often is a week's memorable cricket on some incomparable grounds.

Frogs enjoy meeting on and off the field, though in common with other wandering clubs opportunities for social gatherings are limited. However the club has occasional Dinners in London. We celebrated our centenary in style in 2003 and we held another successful Dinner two years ago attended by over one hundred Frogs, young and old.


Voir la vidéo: Steve Waring - Les grenouilles - chanson pour enfants


Commentaires:

  1. Renfield

    Une chose très drôle

  2. Walliyullah

    À mon avis, il a déjà été discuté.

  3. Shepley

    Dans ce quelque chose, c'est une bonne idée, je maintiens.

  4. Saktilar

    Peut-être vous êtes-vous trompé ?

  5. JoJoran

    C'est le jeu amusant

  6. Goran

    Merci d'avoir choisi les informations.

  7. Ferhan

    À mon avis, c'est évident. Je m'abstiendrai de commenter.



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